Torrefazione Cannaregio

Торрефацьоне Каннареджо (Torrefazione Cannaregio) – это ремесленное обжаривание кофе, расположенное в районе Каннареджо (Cannaregio), в Венеции (Venezia), с 1930 года (остановки водного трамвайчика Гулье (Guglie) или Сан Маркуола (San Marcuola).

В настоящее время это единственное обжаривание кофе с баром, расположенное в историческом центре лагунного города.

Свыше 80 лет магазин продолжает обжаривать кофе ремесленным способом, среди джутовых мешков и дымящихся чашек.

Здесь производится ежедневная обжарка в соответствии с ремесленным ритуалом прошлого века, используя барабанную жаровню сороковых годов.

Предлагаются кофе одного происхождения и смеси, среди которых историческая смесь Café` Remer и недавно созданная в честь пятисотлетия самого старинного в мире еврейского гетто Каннареджо (Cannaregio) смесь “Miscela del Ghetto”.

Торрефацьоне Каннареджо (Torrefazione Cannaregio) предлагает также широкий ассортимент ремесленной продукции, реализованной на базе Кафе Ремер (Café` Remer) (включая тальятелле из отрубей, пралине с шоколадом, джандуйя с кремом и печенье), а также колониальные товары, такие как чай, какао и специи.